Хелоуин брауни

От няколко дни си мисля само за вкусно брауни, което да ям за закуска, обяд и вечеря. И това съвсем естествено се сля с мислите ми за предстоящия Хелоуин, а резултатът е налице.

Рецептата за брауни може да намерите тук, а ето и съставките и приготвянето на шоколадовия мус:

Съставки:

• 200 мл кондензирано мляко
• 150 гр черен шоколад
• 200 гр течна сладкарска сметана

Шоколадът се разтапя на водна баня и се оставя за 5-10 минути да се охлади. През това време се разбива сметаната до твърди връхчета. В дълбока купа се слага кондензираното мляко. Към него се добавя разтопеният шоколад и се разбърква с тел до хомогенна смес.

Накрая се добавя избитата и се разбърква с шпатула, за да се запази въздушността й. Готовият крем е добре да се охлади преди консумация.

Духчетата се прявят с малка заделена част от избитата сметана, очите са от разтопения шоколад, а шоколадовите пръчици са за разкош.

До скоро!

Let’s bake!