Домашно баунти

ЗА КРАТКА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА НАТИСНЕТЕ ТУК.

Тази рецепта се каня да я кача в пост от известно време, но винаги нещо я изпреварва в съзнанието ми. Ето, че и нейното време дойде. Тук няма да ви занимавам много с моите размисли и страсти. Няма и да има и много обяснения по рецептата. Искам специално да се обърна към всички, които са ми казвали: “ Ама на теб са ти изглеждат рецептите лесни, защото ти можеш да ги правиш тези неща.” Не винаги съм можела да правя, това, което сега мога. Основните знания си ги натрупах сама на стария като света принцип – проба – грешка. Няма по-добър учител от него. Ако и вие искате да поемете по този сладък и забавен кулинарен път ви предлагам да го направите именно с тази рецепта. Вярвам, че няма как да се обърка нещо и ако продължите да четете ще разберете защо.

Съставки:

• 200 гр кокосови стърготини
• половин консерва кондензирано мляко
• 1 млечен шоколад
• 3 с.л. олио

 

В купа изсипвате кокосовите стърготини и половината от консерва кондензирано мляко. Смесвате ги с ръце докато получите смес, която като я стиснете в ръката си остава така.

За да оформите по-лесно баунтитата ви препоръчвам да си приготвите купа със студена вода, в която да намокряте ръцете си от време на време. Така сместа няма да лепне по ръцете ви. Формата и големината зависят изцяло от предпочитанията ви. Аз гледах да ги оформя горе-долу като двете малки половинки в една опаковка Баунти.

Нареждате ги върху хартия за печене в малка тавичка, а може и в чиния. Слагате ги във фризера за 10-15 минути, за да стегнат. След това разтапяте шоколада в микровълновата или на водна баня и добавяте към него олиото. Това се прави, за да се разреди шоколада, защото иначе ще е много гъст. А ако случайно сега си кажете: “Вместо олио защо не сложа масло, нали много се използва в кулинарията?!” НЕДЕЙТЕ! В зората на моята сладкарска страст тази мисъл беше минала и на мен. И гледах как лесно и бързо се пресича шоколад.

Накрая с помощта на вилици потапяте баунтитата в шоколада и ги нареждате обратно на хартията за печене. Още 10-15 минути във фризера отново и сте готови. Ако искате може да разтопите малко шоколад и с вилица и резки хаотични движения да направите пръски като на снимките.

Ако се изкушите да занесете на приятели, за да опитат какво вкусно домашно баунти сте приготвили ви препоръчвам по-скоро да ги поканите у дома, защото шоколадът не е темпериран и се топи много бързо.

Приятно похапване!

До скоро!

Let’s bake!