Bulgarian
English
Време за подготовка: 10 минВреме за готвене: 60 минВреме за охлаждане: 
Порции: 10 бр
ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК.
Съставки:
- 2 яйца
- 50 гр захар
- 100 мл олио / разтопено масло
- 400 мл прясно мляко
- 1 ч.л с връх бакпулвер
- ванилия ( може да добавите и канела ако искате или друга подправка )
- 250 гр брашно
- плодове и маскарпоне / сметана/ цедено кисело мляко
- кленов сироп / мед
В дълбока купа се смесват първо мокрите съставки, за да е по-лесно – яйцата, олиото, прясното мляко и към тях след това се добавят захарта, ванилията и бакпулвера. Накрая се пресява и брашното и се добавя. Разбърква се добре с тел докато се получи гладка хомогенна смес. От това количество излизат 5 двойни гофрети, така че ако приготвяте закуска за двама няма да е лоша идея да намалите количествата наполовина.
Моят гофретник не е нищо особено, има една степен и първата гофрета е тестова също като първата палачинка. Ако сложите повече смес по време на печене може да започне да прелива заради бакпулвера в сместа. За да държите гофретите топли и хрупкави загрейте фурната на 130 градуса и ги сложете за около 10-15 минути докато ви се изпече цялата доза.
Относно гарнирането аз отново се придържам към класиката – маскарпоне и плодове, но вие може да развихрите въображението и вкусовите си рецептори както решите.
