Анти Свети Валентин бисквити

 

ЗА ПОДРОБНА ВЕРСИЯ НА ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪС СНИМКИ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”НАТИСНЕТЕ ТУК.

В дълбока купа се смесват първо маслото, брашното, пудрата захар и нишестето. Разбърква се или в кухненски робот или на ръка докато се получат мокри трохи. След това се добавят останалите съставки – ванилията, бадемовата есенция, двата жълтъка и водата. Доомесва се докато тестото запазва форма когато се стисне с ръце. Готовото тесто се завива в стреч и се оставя да се охлади в хладилник за около 30 минути. След това фурната се загрява на 175 градуса и се подготвя тава с хартия за печене. Тестото се разточва с дебелина около 3 мм. Бисквитките могат да се редят близо една до друга, защото нямат набухвател. Пекат се за около 10-15 минути до златист загар.

След това се охлаждат напълно преди да се украсят. За тези бисквитки съм използвала само фондан, но вместо него може да се използва разтопен шоколад или royal icing. Вместо печатите с букви, които аз съм използвала, може да разтопите шоколад и да шприцовате букви отгоре или да си купите онлайн ядливи маркери.